Уровень санитарного состояния цехов – высокий.

Недавно на «Новосибирской птицефабрике» был проведен внешний аудит мясо-перерабатывающего комплекса. Цель - определить уровень санитарного состояния и соответствие предприятия требованиям, предъявляемым к пищевой продукции. Что особенно важно - инициатором проведения проверки выступила сама «Новосибирская птицефабрика». Это еще раз доказывает, что здесь особое внимание уде ляют безопасности продукции для потребителя.

Проверка проводилась компанией «GlobalVet» специально разработанных чек- листов, каждый из которых содержал порядка 300 вопросов, Проверку прошла документация, проверки санитарного состояния проводились и непосредственно в цехе. Аудиторы вели собеседования с работниками МПК, в ходе которых выясняли, насколько рядовые сотрудники понимают важность соблюдения санитарных норм.

Марина ЯРКОВА, руководитель санитарной службы ОАО «Новосибирская птицефабрика» рассказала, что предприятие постоянно проходит аудиты различных уровней. И по результатам всех проверок предприятие получает высшие баллы. Результаты внешнего аудита МПК так же показали, что на «Новосибирской птицефабрике» высокий уровень санитарного состояния и полное соответствие требованиям, предъявляемым к производству пищевой продукции. Следующим на очереди для проверки - комбикормовый завод.