ВЕТЕРАНЫ-УПРАВЛЕНЦЫ ОЦЕНИЛИ ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ИСКИТИМСКОГО РАЙОНА.

15 октября предприятия Искитимского района посетила делегация ветеранов - бывших работников администрации Новосибирской области. Поездка была организована по инициативе Совета ветеранов при Правительстве Новосибирской области. В ходе поездки бывшие работники государственного аппарата управления посетили крупнейшие предприятия района - ООО «Компания Металл Профиль», ОАО «Новосибирская птицефабрика» и ОАО «Птицефабрика «Евсинская».

На ОАО «НПФ» делегация смогла ознакомиться с работой самого большого цеха

- мясоперерабатывающего комбината. И на собственном опыте убедиться, что он еще и самый вкусный.

После того, как ветеранов для экскурсии по цеху переодели в белые халаты и шапочки, они, убеленные сединами, стали больше похожи на профессоров, чем на чиновников-пенсионеров. Но требования стерильности на «НПФ» одинаковы для всех, все-таки пищевое производство требует особенно ответственного подхода.

Заместитель директора по качеству Елена ДЕМЕНЕВА рассказала, что мойку и дезинфекцию проходит даже автотранспорт, заезжающий на территорию предприятия. В ходе автобусной экскурсии по птицефабрике ветераны смогли увидеть здания всех цехов, инкубатория и кормоцеха - корма для птицы готовят здесь же на фабрике, с учетом корректировок ветврачей. Вкратце ознакомились со всей технологической цепочкой: от яйца до бройлера и получения продукции.

Евгений Дегтярев, исполнительный директор ОАО «Новосибирская птицефабрика» в течение поездки рассказал, что общая территория фабрики -145 гектаров. Строительство ее завершилось в 1985 году, и это была первая в Новосибирской области птицефабрика, сделанная по проекту. До этого все птицефабрики строились хозспособом. Проектная мощность ОАО «НПФ» 7 тысяч тонн мяса в год, но сегодня производится уже 34 тысячи тонн в год. На следующий год ожидается прирост еще на 7 тысяч тонн. За счет чего же достигаются такие темпы? Раньше в каждом корпусе содержалось 25 тысячголов птицы, а сегодня - 80 тысяч голов. Увеличение поголовья стало возможным за счет того, что от напольного содержания перешли на содержание в четырехя- русных клетках. Количество голов на один квадратный метр увеличивается, значит, в итоге, будет получено больше мяса птицы. Перешли и на более высокопродуктивный кросс. Если раньше бройлер рос 60 дней, и тушка после обработки весила 1,1 кг, то сейчас птица растет 40 дней, и вес тушки 1,65 кг.

Гостей интересовало качество мяса, в частности наличие в продукции ГМО. Им пояснили, что ОАО «НПФ» летом 2013 года получила сертификат пищевой безопасности, став 24-м по счету предприятием России, удостоенным этого серьезного знака соответствия. Такой сертификат налагает и дополнительную ответственность. Проводится обязательное тестирование продукции на наличие антибиотиков, ГМО, токсинов, пестицидов, гербицидов. И в случае обнаружения хотя бы одного негативного фактора, сразу были бы применены соответствующие санкции. Информацией о том, что продукция из мяса птицы не содержит ГМО, снабжена каждая упаковка.

Три месяца назад делали 70 тонн продукции в день, сегодня выпускается 130 тонн. Только в Искитиме работает 6 магазинов. Е.В. Деменева дала убедительную рекомендацию свежести продукции: «Утром птица еще бегала, а вечером она уже упакована». Птице просто некогда терять свое качество, следующим утром она уже на прилавке магазина.

На фабрике трудится 1500 человек, средняя зарплата 18 000 рублей. В связи с ростом объемов производства с января планируется увеличение заработной платы.

В цехе убоя и переработки гости, через стеклянную стену компьютерного зала, смогли понаблюдать за работой линий по разделке и упаковке птицы. А дегустационный зал встретил такими ароматами подкопченной колбаски, что когда Наталья Матвеевна ВЯТКИНА, главный технолог, пригласила к столу, все тут же очень охотно откликнулись на предложение. И продукция так понравилась, чтомногие тут же задавали вопрос: «А где у вас магазин, чтобы сразу все это купить?»

На ОАО «Птицефабрика «Евсинская» директор предприятия Петр ПАВАГИН

ознакомил гостей с работой линии сортировки яиц. Весь процесс полностью автоматизирован: машина переворачивает каждое яйцо, определяет его вес до сотых долей, сортирует, укладывает... Здесь же яйцо проходит обработку бактерицидными лампами, так что на «евсинских» яйцах сальмонелл гарантированно нет. Операторы линии только подхватывают с линии конвейера упаковки с яйцом и укладывают их в ящики.

Олег ЛАГОДА, глава Искитимского района, отметил, что в нашем районе подобное мероприятие проводится впервые. Поскольку в гости приехали бывшие работники аппарата управления, которые занимали ответственные посты и сегодня остаются достаточно активными людьми, им постарались предоставить как можно более полную картину развития Искитимского района на сегодняшний день. Показать и промышленные предприятия, и сельскохозяйственные. В кратком докладе ветеранам Олег Владимирович отчитался о социально-экономическом развитии района и отметил главное - что имеются и достижения, и перспективы развития.

Татьяна Михайловна ПАРФЕНЦОВА, ранее глава Искитимского района, в настоящее время помощник депутата Законодательного собрания также принимала участие в поездке по предприятиям. От имени всех участников экскурсии она сказала следующее:

-Спасибо всем людям, который вкладывают свой труд в развитие Искитим- 2212П ского района. Пусть даже они сами не из района, а пришли со стороны, но они вложили свои силы и сердце, внесли новизну. Когда мы видим, что сохраняются предприятия, построенные нашим поколением, проводится модернизация, появляются I новые рабочие места - это все дает нам такую веру в будущее!

Знаменка №41, 18 октября, 2013 г.