Есть такой праздник - Всемирный день яйца.

Во вторую пятницу октября традиционно празднуется Всемирный день яиц. В этом году праздник выпадает на 11 октября. А наш путь лежит в те цеха, которые имеют к празднику самое непосредственное отношение. Это цех родительского стада и цех инкубации.

Начнем по порядку - цех родительского стада. Сюда птица поступает из цеха ремонтного молодняка в возрасте 140 дней. Начиная со 156 дня своей жизни, куры начинают нести яйца и продолжают до 455 дня. Яйценоскость кур зависит от ухода - кормление, поение, микроклимат. "Как ты к ней отнесешься, тем она тебе и ответит", - так говорят в цехе. Всего в птичниках содержится 100- 110 тысяч куриц плюс петухи, без которых, сами понимаете, не было бы инкубационного яйца.

Коллектив цеха - 56 человек. Это слесари, ветсанитары и птицеводы (так теперь называют птичниц). Женщины-птицеводы и за чистотой в птичниках следят, и яйца собирают. В день нужно собрать до 17 тысяч яиц! Сейчас поголовье увеличивается, так что бывает и до 20 тысяч. Надо в каждое гнездо заглянуть, собрать яйца, а потом еще рассортировать их по категориям. Как и в любом деле, здесь нужен опыт. Но, во- первых, при таком количестве яиц он нарабатывается мгновенно. Во-вторых, огромное значение имеет помощь коллектива. Коллеги ведь все - женщины, они всегда откликнутся, помогут и подскажут.

"У нас все молодцы! Работают дружным коллективом", - так отзывается о подчиненных начальник цеха родительского стада Светлана Александровна Чернигина. Она сама начинала работать на птицефабрике птичницей - и было это в недалеком 2006 году. Потом стала бригадиром, теперь выросла до начальника цеха. Светлана Александровна учится на 4 курсе Новосибирского сельхозинститута - обучение оплачивается из бюджета Искитимско- го района, а фабрика предоставляет оплачиваемый учебный отпуск. Коллеги так ей говорят: "Ты молодая, Света, тебе только учиться да учиться! Расти!" И не одна Светлана решила использовать возможность получить образование. На технологов, зоотехников и на механика в родцехе учатся пять человек.

И работники ОАО "НПФ" правильно делают, что повышают свой образовательный уровень. Потому что постоянно приходится осваивать что-то новое. Некоторое время назад в цех ремонтного молодняка завезли птицу нового кросса ROSS 308. Цыплята выведены в Англии, их потомство отличается высокой продуктивностью. В цех родительского стада они поступят в декабре - когда подрастут до нужного возраста. И птицеводы родстада уже готовятся принять английскую новинку. Изучают технологии содержания и кормления. Ведь они будут обязаны обеспечить курам соответствующий уход и, в итоге, добиться нужного результата по количеству снесенных ими яиц и их качеству. *

В цехе трудится много опытных работников, которых С.А. Чернигина характеризует одним емким словом: "Умнички!" Правая рука начальника цеха - Мария Ивановна Жукова, зоотехник-селекционер. Маша трудится на фабрике уже третий год. Начинала в инкубаторе оператором, потом перевели бригадиром в цех родительского стада. Окончила институт, и ее назначили зоотехником. При необходимости остается и за начальника цеха. Так что быть Марии Ивановне тоже руководителем.

Добрых слов заслуживают ветсанитары Валентина Николаевна Никитина и Людмила Николаевна Баланцева. Птицеводы Татьяна Викторовна Исакова, Людмила Семеновна Шаламкова, Елена Ивановна Енидорцева, Оксана Васильевна Миллер. Александр Викторович Олиферчик - старший слесарь и мастер на все руки. Вячеслав Иванович Ерохин

- слесарь.

Татьяна Логачева и Настя Дьячкова - обе молоденькие и работают недавно, но молодцы - шустрые, быстро всему научились, исполнительные, трудолюбивые. Видно, что толк будет.

Коллектив подобрался из разных населенных пунктов: Белово, Ургун, Листвянка, Искитим, Евсино, Линево. Растет поголовье птиц, и коллектив увеличивается. Новых с радостью принимают в команду и обучают всему, что сами знают.

"Мы здесь больше времени проводим, чем дома. Поэтому стараемся поддерживать друг друга во всем", - уверено говорит начальник цеха.

Космические технологии цеха инкубации

Вытянутое белое здание и залитые ярким светом помещения, в которых мигают датчиками и экранами высокие металлические шкафы. Тонкая женская фигура в стерильном белом костюме идет впереди, показывая мне путь. Все это немного похоже на кадры из фантастического фильма. Хотя появление новой жизни, пусть и цыплячьей, разве это не фантастика?

Экскурсию по инкубаторию проводит Лидия Юрьевна Малыхина, ветврач. Меня для этой цели тоже нарядили во все стерильное, вплоть до тапочек. Иначе нельзя, требования здесь строгие.

Новый инкубаторий был построен четыре года назад, а сейчас завершается возведение пристройки. По сути, пристройка - это еще один новый инкубаторий с таким же количеством предварительных и выводных инкубаторов.

Яйцо, перед закладкой в шкаф предварительного инкубатора, просвечивается овоскопом на предмет выявления микротрещин скорлупы и определения размера и расположения воздушной камеры. У свежеснесенного яйца, кстати, она небольшая, и расположена должна быть строго сверху. Яйцо с выявленными дефектами отбраковывается. В зал предварительной инкубации на закладку поступает одновременно 95 тысяч яиц. Соблюдение параметров температурного режима и режима влажности можно отследить по монитору, которым снабжен каждый шкаф. А контейнеры, в которых располагаются яйца, оснащены поворотным механизмом. В зале предварительной инкубации яйца поворачиваются каждый час на 45 градусов. Все сделано с учетом законов природы: курица при высиживании первое время переворачивает яйца лапками, чтобы эмбрион не присох к скорлупе, и механизм делает то же самое.

18,5 суток яйцо проводит здесь, затем перекладывается из ячеистых контейнеров в коробки с ровной поверхностью и отправляется в зал выводных инкубаторов. Там и появляются цыплята. Когда входишь в зал, в котором располагаются шкафы выводных инкубаторов, сразу слышен писк! Даже из-за плотно закрытых дверей шкафов. Новорожденные, еще мокрые существа громким криком, как и положено, стремятся оповестить мир о своем появлении.

"Работа в инкубаторе дает определенные гормональные всплески. Когда ты видишь, как из холодного яйца получается жизнь - это сильный момент! Очень интересно и очень увлекательно!"

- комментирует Лидия Юрьевна.

В залах установлено оборудование фирмы Chick Master (США). Этой же фирмой разработана и программа, которую здесь называют "сердце инкубатора". За бесперебойную работу "сердца" отвечает Олег Леонидович Андреевский, инженер АСУ инкубатория. Больше четырех лет он трудится здесь, а до этого занимался различными автоматическими системами управления - роботами, выращиваем кристаллов. Выращивать цыплят, уверяет Олег Леонидович, дело более ответственное. Если робота можно остановить, а самому спокойно поразмыслить, как и что делать дальше, то с живыми существами такой вариант не пройдет. Здесь выход из любой ситуации должен быть найден в течение максимум получаса. *

На мониторе компьютера схематично отражаются оба зала и положение дел в каждом шкафу. Видно, насколько заданные параметры соответствуют реальным. И, если, допустим, температура поднялась на доли градуса выше заданного параметра, компьютер сам ее откорректирует, сам задаст режим охлаждения и информацию об этом выведет на экран. По графикам на экране монитора в любой момент времени, любой человек (начальник цеха, ветврач, оператор) может отследить - что происходит в шкафу сейчас и что происходило в течение определенного времени. На основании этого врач-биолог составляет рекомендации для улучшения инкубирования яйца. Олег Леонидович отмечает, что сельское хозяйство становится все более "производственным". Ручной труд уходит в прошлое, уступая место технологиям.

Но и значение "человеческого фактора" никто не отменял. Вот, например Светлана Николаевна Жаркова, старший оператор инкубатория, настоящий мастер-универсал. Пятнадцать лет назад, в один год с Лидией Юрьевной Малыхиной, она пришла на фабрику. За это время обе не только накопили огромный опыт, но и научились понимать друг друга с полуслова. Светлана Николаевна так говорит о своей работе и о коллективе:

-Эту работу знаю от "а" до ”я", и в другом месте уже не смогу работать. А еще очень многое значит, когда в коллективе есть взаимопонимание. Я знаю, что Лида и Олег поддержат меня в любой момент. И они так же точно уверены во мне. Команда - это сила.

На просьбу назвать имена коллег, которых можно похвалить за отличную работу, Светлана Николаевна тут же выдает без перерыва:

-Надежда Михайловна Кузьмина, Елена Валерьевна Кашникова, Оксана Владимировна Федина, Марина Николаевна Клименко, Галина Николаевна Иванова, Александра Михайловна Матвеева, Наталья Михайловна Казанцева, Галина Евгеньевна Сдорикова. Этим людям я могу доверять на 100 процентов!

Я шла из цехов и думала - работать здесь, конечно, непросто. Но зато как интересно - наблюдать, как буквально из ничего появляется новая жизнь...