ООО «АВТОФУД» вкусно готовит для жителей Искитима уже 16 лет!

Время на часах послеобеденное, но в столовой Искитимского цементного завода жизнь кипит. На сегодня всех посетителей уже накормили, но еще работает буфет, и надо сделать заготовки для завтрашнего обеда. Через несколько дней цемзаводчане отмечают День строителя, и работники кухни отвечают за праздничные угощения. А еще лето - традиционное время свадеб, поэтому банкеты в столовой №1 и на базе отдыха «Матросово» идут один за одним. Все это - традиционные рабочие будни коллектива ООО «АВТОФУД». Вот уже 16 лет они накрывают обеденные и банкетные столы для искитимцев и гостей города. Невозможно даже приблизительно посчитать, сколько человек накормили, но точно можно сказать одно – все остались сыты и довольны.

КРОМЕ уже упомянутых столовой №1 в здании заводоуправления АО «Искитимцемент» и кафе базы отдыха «Матросово», к ООО «АВТОФУД» относится и столовая №9, расположенная на территории ЗАО «Чернореченский карьер».

Коллектив возглавляет Анна Анатольевна Ридель. Полтора года назад она начала свою деятельность в качестве генерального директора данного предприятия, и сегодня уже заметны положительные изменения в производстве. Обновляется технологическое и торговое оборудование, разрабатываются и внедряются новые технологические карты блюд, расширяется спектр предоставляемых услуг (среди них - доставка обедов в организации по предварительным заявкам). Банкетное обслуживание предлагается как в помещении своих столовых и кафе базы отдыха, так и кейтеринг - выездное, даже на такие большие массовые праздники, как День животновода, Отсевки и т.д. При оформлении заказа на банкет учитываются все пожелания клиента. А какие здесь делают торты, пироги и пирожные! Посетители столовой рассказывают, что ко многим праздникам - и народным, и календарным - повара готовят блюда по специальному меню. Стали традиционными Дни национальных кухонь: в 2018-2019гг. вниманию посетителей были представлены блюда Италии, Грузии, Украины и некоторых отдельных регионов России. Эти праздники для гурманов анонсируются заранее и никогда не обманули ожиданий, поэтому работники завода и постоянные клиенты ждут их с нетерпением. Надо сказать, что и обычное меню столовой пополняется новыми блюдами.

-Работники сферы питания к делу должны подходить творчески! У нас не может быть никакого застоя, надо постоянно развиваться, придумывать что-то новое. Если готовишь с душой, делаешь все с любовью, тогда получится вкусно и красиво, - убеждена заведующая столовой Ирина Викторовна Анищенко, которая работает в ООО «АВТОФУД» с самого его основания. Также много лет трудятся в коллективе повара Карпова Вероника Владимировна, Николаева Наталья Валерьевна, уборщики Людмила Владимировна Долгова, Наталья Николаевна Шашкова, Елена Дмитриевна Федотова и пекарь Валентина Григорьевна Прыткова. Новые сотрудники организации приносят сюда свой опыт и перенимают творческий дух

коллектива. Это, например, заведующая производством Оксана Николаевна Филимонова, повар-бригадир Нина Федоровна Ларина и пекарь-кондитер Анна Владимировна Марченко.

К празднованию своего дня рождения коллектив ООО «АВТОФУД » тоже подошел творчески. В минувшую пятницу 1 августа каждый посетитель получал к основному обеду бесплатный десерт - вкуснейшее пирожное. «Угощайтесь! У нас сегодня день рождения!» - приглашали сотрудники столовых, а люди в ответ благодарно улыбались и от всей души поздравляли.