Новые стопа и мини-завод по переработке молока на средства гранта

В прошлом году глава крестьянско-фермерского хозяйства Сос Петеян получил грант министерства сельского хозяйства Новосибирской области на развитие семейной фермы.

Субсидия составила почти 13 миллионов рублей. Вместе с софинансированием из собственных средств деньги пойдут на покупку ста голов крупного рогатого скота, приобретение и установку линии по переработке молока, строительство небольшого модульного здания. А также построят новый коровник, ведь увеличение поголовья требует новых площадей.

Реализация гранта рассчитана до 2022 года, аграрии начали осваивать средства субсидии уже прошлой осенью.

Январским днем застать на ферме главу КФХ Соса Петеяна не удалось: уехал в область по делам. Его заместитель, отец, Серго Казбекович, рассказал, как развивается хозяйство, и показал, что успели сделать за последние несколько месяцев.

Осенью закупили 72 коровы симментальской породы в племенном хозяйстве в Алтайском крае, 64 из них отелились.

Чистенькие, ухоженные телята находятся в специальном загоне в коровнике, с любопытством тянут мордашки ко всем подходящим к клетям, норовя лизнуть влажным теплым языком. Громким нестройным мычанием приветствуют телятницу, услышав, что девушка зашла в помещение. Рыжий кот Кузя хозяйски обходит владения, запрыгивает на деревянное ограждение, с показным равнодушием принимает телячьи нежности. Сопровождает гостей.

У каждого — свои заботы.

Дойные красно-пятнистые коровы размеренно и неторопливо жуют сено, которое раздает им скотник.

Серго Петеян признается, что сразу на такой прирост поголовья не рассчитывали — помещений для скота маловато. До осени этот вопрос решат, за лето построят новый коровник для дойного стада. Надо еще закупать телочек. И новые телята появляются на свет. Здесь будет телятник, капитально сделаны клетки для новорожденных. Когда малыши подрастут и окрепнут, их переведут на другую базу. Телочки станут фуражными коровами, а бычки пойдут на откорм на мясо.

Для молодняка отведут другое помещение, его перестроили из бывшего овощного склада, за две недели реконструировали под коровник: настелили полы, сделали загоны, кормушки, провели водопровод и доильную установку. «Когда у нас с грантом все получилось, — говорит фермер, — строить сразу не было возможности, вот и вышли из положения, подготовили это помещение. Оно большое, рассчитано на сто голов, пока квартируют 60 животных. Здесь их поим, кормим, доим. Работ по обустройству хватает, летом будем с двух сторон окна пробивать».

Также в планах — механизировать все процессы в коровнике: подвоз кормов, уборку, систему навозоудаления. Это позволит сократить количество работников и уменьшить тяжелый ручной труд.

Планы на будущее большие.

После реализации гранта появится линия по переработке молока, преумножатся стада. А для них нужна своя кормовая база. «У нас для пастбищ угодий хватает, — подчеркивает фермер, — а для пашни, для посева зерновых земли мало. Будем искать свободные ноля в соседних хозяйствах. Например, в Усть-Чеме есть. Далековато от Тальменки, неудобно технику туда везти, но придется, ведь коров надо кормить. Корма у нас всегда свои были, в этом году только процентов 30 закупили, год был засушливый. Да и поголовье заметно увеличилось». «Я родился в деревне, окончил аграрный университет и уже 40 лет работаю в сельском хозяйстве, — говорит Серго Казбекович. — Другой специальности для себя не вижу. У нас есть полеводство и овощеводство, но сейчас его объемы уменьшили: все силы и средства уходят на животноводство».

Это направление решил развивать сын Серго Казбековича — Сос Сергоевич. В 2017 году организовал крестьянско-фермерское хозяйство, как начинающий фермер получил грант три миллиона рублей министерства сельского хозяйства Новосибирской области. Построил коровник и закупил 30 нетелей симментальской породы.Отец помогает сыну. Стал его заместителем, называет себя инженером по животноводству.

То есть организует бесперебойную работу на ферме: кормление, передвижение стада, установку оборудования и многое другое.

Замечает, что у них нет такого разделения: подчиненные и начальник, если надо, работают все. Коллектив подобрался трудолюбивый, скотники и доярки справляются со своей работой хорошо. И это, несомненно, важно, ведь от ухода и содержания зависит благополучие животных, а значит, это влияет на надои и качество мяса.

Хозяйство успешно развивается. Сейчас дойное стадо составляет 69 коров, а всего на ферме 180 голов крупного рогатого скота. Весной купят еще 30 нетелей. Все одной породы — симментальской. Именно она больше пришлась по душе тальменским животноводам за то, что хорошо приспосабливается к условиям содержания, мало болеет, телята рождаются крепкие и быстро набирают вес.

Эти буренки красно-пестрой масти в еде неприхотливы, высокую продуктивность показывают при сбалансированном питании и добром уходе. Хорошо доятся, молоко у них качественное, жирнее, чем, например, у черно-пестрых коров. Молочная продукция тальменских фермеров пользуется спросом у местного населения, поставляется в магазин в Искитиме. «Построим отдельное помещение, — делится планами Серго Казбекович, — чтобы оно соответствовало всем СанПиНам.

На нашем мини-заводе будем молоко охлаждать, пастеризовать, перерабатывать на сливки, творог, затем фасовать. Производительность такой линии за сутки составит одну тонну».

Это не вся поддержка от государства, которую получило КФХ Соса Петеяна. По итогам прошлого года хозяйство стало победителем трудового соревнования в агропромышленном комплексе Новосибирской области.

Среди фермерских хозяйств региона заняло третье место и в награду получило навесной погрузчик. Техника в хозяйстве нужная. Летом во время сенозаготовки будет очень востребована. И корма на таком погрузчике можно подвозить, и опилки для подстилки коровам. «У нас с сыном настрой серьезный, — добавляет Серго Петеян. — Раз взялись за это дело, будем его дальше развивать. У сына планы большие, он грант областной выиграл, государственную помощь получил, теперь нам надо будет результат показать».

Напомним, что в прошлом году победителями конкурса, который проводило министерство сельского хозяйства Новосибирской области, на предоставление грантов в форме субсидий крестьянским (фермерским) хозяйствам, стали 14 фермерских хозяйств, среди них — КФХ Соса Петеяна. Сумма поддержки на всех составила 128 млн рублей.

Анна Зубарева, фото автора