Как выпечка хлеба помогает отказаться от наркотиков

Вот уже шесть лет в деревне Михайловка Искитимского района работает реабилитационный центр для наркозависимых «Горизонт надежды».

Совсем недавно в центре появилась своя мини-пекарня, приобретенная в рамках грантовой поддержки некоммерческих организаций.

Все реабилитационные центры можно разделить на несколько категорий. В закрытые посторонних вообще не пускают. Именно они чаще всего специализируются на удержании своих клиентов силой.

А так как это незаконно, то такие учреждения практически все подпольные.

Еще одна группа центров — религиозные, где зависимость от наркотика вытесняется верой. С утра до вечера там практикуется чтение библии, молитвы и службы, иногда, если центр поддерживается протестантскими церквями, с песнями и танцами, восхваляющими Бога.

Реабилитационный центр «Горизонт надежды» относится к третьей группе. Это учреждение официальное, оно открыто для посещений, и внесено в реестр поставщиков услуг. А потому пользуется широкой государственной поддержкой: от выделения ему субсидий и дотаций до участия в грантовой деятельности.

Раньше на месте центра была сельская школа, но ее закрыли, а обветшавшее от времени здание превратили в реабилитационный центр. С тех пор многое изменилось — здесь созданы все условия для жизни: установлена новая котельная, отремонтированы помещения, оборудован спортзал. Построены баня, душ на улице для обливаний холодной водой, который даже зимой востребован, гараж со своей небольшой мастерской. Реабилитанты полностью себя обслуживают и даже помогают жителям села. Зимой — дорогу чистят, снег с крыш сбрасывают, летом — огороды копают да дрова колют.

Организуя мини-пекарню, здесь не ставят цели открыть первое на деревне производство хлеба, пока он выпекается только для своих нужд. Но и это — не самоцель. Главное, выпечка хлеба дает хороший терапевтический эффект.

— Нужно понимать, кто попадает к нам на реабилитацию, — рассказал учредитель благотворительного фонда «Горизонт надежды» Александр Астахов. — Люди, годами употреблявшие алкоголь и наркотики, чаще всего не имеют ни образования, ни профессиональных навыков. У нас они проходят реабилитацию от шести до девяти месяцев, а потом возвращаются домой. Но если они не устроятся в нормальной жизни, то рискуют вновь начать принимать наркотики. Поэтому мы стараемся научить их чему-либо, дать навыки, которые пригодятся в жизни.

Еще год назад благотворительный фонд принял участие в конкурсе проектов некоммерческих организаций на грант министерства региональной политики Новосибирской области. На выделенные деньги тогда удалось оборудовать компьютерный класс, чтобы учить тех, кто находится на реабилитации, работе с документами, с электронной почтой и интернетом.

И вот — новый проект. На сей раз на средства гранта была приобретена мини-пекарня.

Помещение для нее отремонтировали своими силами: заменили электропроводку и провели вентиляцию.

Руководит выпечкой хлеба администратор реабилитационного центра Дмитрий Бартенев. Он по образованию кондитер, работал пекарем на хлебокомбинате Барнаула. Говорит,

тогда не чувствовал всей важности своей профессии. Зато сейчас и опыт, и знания пригодились, а еще появилась особая ответственность и за свою роботу, и за работу подчиненных — пациентов реабилитационного центра.

- Выпечка хлеба — занятие общественно полезное, — говорит Дмитрий. — Ты видишь, как востребован хлеб, который получился из теста, замешанного твоими руками, чувствуешь значимость своего труда.

И это положительно влияет на процесс реабилитации. А кроме того, дает необходимые профессиональные навыки.

Еще только отрабатывается технология хлебопечения, а у руководства центра новая задумка — участвовать в президентском гранте с проектом организации мастерской, где реабилитанты центра могли бы получить навыки слесарной и столярной работы.

Наталья Кривякина, фото автора