«Нам люди говорят спасибо и это непередаваемое чувство»

Когда несколько лет назад супруги Шинкоренко решили заняться своим делом, то не побоялись рискнуть и освоить новое занятие - выпечку хлеба. Из Новосибирска переехали в село Лебедевка, стали индивидуальными предпринимателями.

Учились премудростям хлебопекарного производства с самых азов, открыли небольшой продовольственный магазин.

Где помимо свежей выпечки из собственной пекарни торгуют и другими продуктами питания. Располагается торговая точка в здании старого сельского клуба.

«Дом не новый уже, мы отремонтировали его своими силами. Планируем мясной отдел оборудовать», - рассказывает Владимир Шинкоренко.

Аппетитные румяные булочки пользуются хорошим спросом на различных праздниках, кот орые часто проходят в селе. Так и в этом году на День молодежи в Лебедевке жители с удовольствием лакомились сдобой местных хлебопеков.

Есть покупатель, который приезжая из Барнаула, приобретает сразу мешок хлеба. Из Сосновки постоянный клиент за украинским хлебом раз в несколько недель наведывается.

В семейном бизнесе занята вся семья Шинкоренко. Рецепты хлебопекарных изделий подбирает жена Наталья. Особая гордость - хлеб Бородинский, есть в нем своя изюминка и секрет. «Хотим расширить ассортимент», - замечает Наталья. Хотя и сегодня могут предложить

несколько видов выпечки, пирожки с различными начинками. Как вспоминает, начинать было очень трудно. Сейчас завоевали свою нишу, свою марку и имя. Есть постоянные покупатели. Радует предпринимательницу и то, что сын Андрей втянулся в семейное дело. Вернувшись из армии, парень трудится в пекарне, сам заводит тесто, стоит у печей.

«Главное, что мы людей кормим вкусненько, каждый день свежим хлебом, - улыбка у Натальи открытая, добрая, как-то сразу проникаешься мыслью, что человек занят любимым делом. - Ну и как говорят, хлеб всему голова. Будем стараться, развиваться дальше. Надо только рынок сбыта найти». Вопрос реализации хлебобулочных изделий за пределами своего мага

зина пока для предпринимателей остается открытым. Они мечтают о расширении своего дела. С приобретением машины появилась возможность возить хлебопекарную продукцию в Бердск, Искитим. Это вопрос времени. Но он решаем. В этом уверен Владимир. Ведь немало сложностей уже преодолели, выстояли, не отступили. И хотя современная ценовая политика ставит в сложные условия, будут работать дальше. Мука подорожала, а цены на свой хлеб Шинкоренко не поднимают. «Здесь у нас контингент особый, сельский, стоит на рубль повысить, уже паника начинается, - поясняет предприниматель. - Поэтому стараемся удержать их на уровне. Покупатели-то свои, деревенские, летом - дачники. Больше всего нравится в нашей работе то, что нам люди говорят спасибо. Такое чувство в ответ испытываешь, не передать. Наверное, уже только ради этого стараешься не уронить марку».

Владимир Шинкоренко по профессии военный, по делам службы бывал в различных местах. С семьей жил в Новосибирске, но всегда хотел вырваться из шумной городской суеты поближе к природе, заниматься своим делом. Он родом из донских казаков, много лет назад из

Ростова-на-Дону родители переехали в Новосибирскую область. Искитимский район, как говорит Владимир, чем-то запал в душу потомственного казака. Тихо, спокойно здесь, а самое главное - красивые места. Вспоминает, как очаровали они его, когда по дороге на Алтай, проезжая через Искитимский район, впервые преодолел спуски и словно остался здесь душой. «Такой вид внизу открывается, что дух захватывает: плавный изгиб реки, бесконечные поля, а если вечером огни горят, вообще глаз не оторвать, такие чувства охватывают, когда под высоким небом открывается величественная панорама, - делится впечатлениями Владимир. - Голова просто первый раз закружилась от такой красоты. Бывает, что влюбляешься в местность раз и навсегда. Понравилась мне здешняя природа. А потом так получилось, что именно сюда приехали. Хорошо у нас в Лебедевке. Мы к ней словно душой приросли. Здесь воздух лучше. И люди отличные». В планах семьи - купить свой дом. Или построить. Но это потом. Сначала - завершить ремонт пекарни, новый отдел открыть. Верят, что все сложится. А как же иначе? Разве на такой благодатной земле Искитимской по-другому может быть?

Анна Зубарева, фото автора