От качества комбикорма -
к качеству яйца и мяса
ООО "Евсинский
комбинат хлебопродуктов” работает в составе холдинга "Новосибирская
птицефабрика" с 2001 года. Основной вид деятельности предприятия -
производство комбикорма.
Владимир КАРНУШИН, директор ООО
"ЕКХП" рассказывает, что работа всех предприятий холдинга
выстраивается на основе сотрудничества. На комбинате производят комбикорм в
соответствии с требованиями стандартов содержания и выращивания птицы. Комбикорм
для ОАО "Птицефабрика Евсинская" и ЗАО
"Агрофирма "Лебедевская" изготавливается по нормативам,
существующим для кур-несушек. Комбикорм для ОАО "Новосибирская птицефабрика"
изготавливается по рецептуре, которая разрабатывается и корректируется
специалистами птицефабрики с учетом возраста птицы и других параметров. В
сентябре начнется отгрузка комбикорма на ООО
"Каменская птицефабрика" (Алтай).
Можно с полной уверенностью сказать, что
предприятия холдинга "Новосибирская птицефабрика" положительно
влияют на развитие сельского хозяйства всей области. Так, на
ООО "ЕКХП" из хозяйств Новосибирской области в год поступает
на переработку больше 100 тысяч тонн зерна.
Владимир Васильевич рассказал, что
лаборатория ООО "ЕКХП" контролирует все этапы производства: от поставок
сырья до выхода готовой продукции. При поступлении зерна из хозяйств оно
проходит органолептическую оценку (цвет, запах, засоренность). Зерно, прошедшее
контроль, попадает на хранение в силоса. И, прежде
чем оно пойдет в переработку, проба из каждого силоса подвергается детальному
лабораторному анализу. Только после этого лаборатория выдает разрешение на
использование зерна для производства комбикорма. Качество готовой продукции
также подтверждается лабораторно. В результате подобного подхода предприятию
удается производить высококачественный сбалансированный комбикорм.
Растут объемы производства птицефабрик,
соответственно "ЕКХП" также приходится наращивать производственные
мощности. В 2014 году были запущены в эксплуатацию два весовых дозатора на
масло и жир. В прошлом году был построен дополнительный склад готовой
продукции на 32 силоса. Это позволяет изготавливать комбикорм по уже имеющимся
полутора десяткам рецептов, а также экспериментировать с производством по
новой рецептуре.
Ведь с такими просьбами частенько
обращаются птицеводы "Новосибирской птицефабрики" внести коррективы в
рецептуру изготовления комбикорма, чтобы в итоге добиться улучшения
показателей по привесу и качеству мяса цыпленка-бройлера.
Параметры корма для кур-несушек
корректируются раз в месяц. Со специалистами "Новосибирской
птицефабрики" связь поддерживается ежедневная: утверждение новых
рецептур, совместный контроль продукции.
-Работа специалистов по кормлению птицы
и специалистов по изготовлению кормов проходит очень тесно, практически
неразрывно, - говорит Владимир Карнушин, - иначе
нельзя, от качества именно совместной работы зависит увеличение объемов
производства на птицеводческих предприятиях холдинга.
Конкурент 2014 № 31 С. 5