От качества комбикорма - к качеству яйца и мяса

 

ООО "Евсинский комбинат хле­бопродуктов” работает в соста­ве холдинга "Новосибирская птицефабрика" с 2001 года. Ос­новной вид деятельности пред­приятия - производство комби­корма.

Владимир КАРНУШИН, ди­ректор ООО "ЕКХП" расска­зывает, что работа всех пред­приятий холдинга выстраивает­ся на основе сотрудничества. На комбинате производят комби­корм в соответствии с требова­ниями стандартов содержания и выращивания птицы. Комбикорм для ОАО "Птицефабрика Евсинская" и ЗАО "Агрофирма "Лебе­девская" изготавливается по нормативам, существующим для кур-несушек. Комбикорм для ОАО "Новосибирская птицефаб­рика" изготавливается по рецеп­туре, которая разрабатывается и корректируется специалиста­ми птицефабрики с учетом воз­раста птицы и других парамет­ров. В сентябре начнется отгруз­ка комбикорма на ООО "Камен­ская птицефабрика" (Алтай).

Можно с полной уверенностью сказать, что предприятия хол­динга "Новосибирская птице­фабрика" положительно влияют на развитие сельского хозяйства всей области. Так, на ООО "ЕКХП" из хозяйств Новосибир­ской области в год поступает на переработку больше 100 тысяч тонн зерна.

Владимир Васильевич расска­зал, что лаборатория ООО "ЕКХП" контролирует все этапы производства: от поставок сы­рья до выхода готовой продук­ции. При поступлении зерна из хозяйств оно проходит органо­лептическую оценку (цвет, запах, засоренность). Зерно, прошед­шее контроль, попадает на хра­нение в силоса. И, прежде чем оно пойдет в переработку, про­ба из каждого силоса подверга­ется детальному лабораторному анализу. Только после этого ла­боратория выдает разрешение на использование зерна для производства комбикорма. Ка­чество готовой продукции также подтверждается лабораторно. В результате подобного подхода предприятию удается произво­дить высококачественный сба­лансированный комбикорм.

Растут объемы производства птицефабрик, соответственно "ЕКХП" также приходится нара­щивать производственные мощ­ности. В 2014 году были запу­щены в эксплуатацию два весо­вых дозатора на масло и жир. В прошлом году был построен до­полнительный склад готовой продукции на 32 силоса. Это позволяет изготавливать комби­корм по уже имеющимся полу­тора десяткам рецептов, а так­же экспериментировать с про­изводством по новой рецептуре.

Ведь с такими просьбами час­тенько обращаются птицеводы "Новосибирской птицефабрики" внести коррективы в рецепту­ру изготовления комбикорма, чтобы в итоге добиться улучше­ния показателей по привесу и качеству мяса цыпленка-бройлера.

Параметры корма для кур-не­сушек корректируются раз в ме­сяц. Со специалистами "Ново­сибирской птицефабрики" связь поддерживается ежедневная: ут­верждение новых рецептур, со­вместный контроль продукции.

-Работа специалистов по кор­млению птицы и специалистов по изготовлению кормов прохо­дит очень тесно, практически неразрывно, - говорит Владимир Карнушин, - иначе нельзя, от качества именно совместной работы зависит увеличение объемов производства на птице­водческих предприятиях холдин­га.

 

 

 

Конкурент 2014 № 31 С. 5