Чтобы хлеб пришел во все дома...

Праздник урожая всегда считался одним из главных собы­тий на селе. Но в последние годы широко отмечать его начали и в городе, привлекая к нему не только садоводов- любителей, но и переработчиков, тех, кто доводит резуль­тат труда сельчан до готового продукта. В Искитиме ини­циатором проведения подобного мероприятия стал Алек­сандр Романович Кербер.

-Мало ведь вырастить зерно, нуж­но смолоть его и испечь хлеб, так что праздник урожая я считаю на­шим общим праздником, - гово­рит Александр Романович, - кому, как не пекарю, знать цену хлеба. Потому мы всегда ставим во гла­ву угла всей своей деятельности качество. Хлеб должен быть вкус­ным, красивым и экологически чистым - это три кита, на которых должен держаться авторитет лю­бой пекарни. А мы очень доро­жим своим авторитетом и маркой нашего предприятия. Кстати, се­годня мы не называем себя пе­карней, поскольку давно вышли на уровень хлебозавода. Нашу про­дукцию сегодня отлично знают не только в Искитиме и Искитимском районе, но и в Черепановском, Маслянинском районах, городах Бердске и Новосибирске.

Сегодня предприятие "Кербер и К" выпускает десятки наименова­ний хлебобулочных и кондитерс­ких изделий. Спросом пользуют­ся как хлеба, испеченные по немец­кой технологии, так и те, при про­изводстве которых применяется традиционно русская рецептура. Кредо предприятия - не использо­вать никаких химических ингре­диентов. Ассортимент продукции постоянно видоизменяется. Не так давно освоили выпуск сушек и пряников. К нынешнему праздни­ку умельцы ООО "Кербер и К" вы­пекли огромный пряник с гербом города и символичным названи­ем "Строящий города". Наверное, если бы в Искитиме велась своя книга рекордов, то этот пряник на­верняка бы попал в нее. Вес его - ни много, ни мало - двадцать ки­лограммов. Для такого пряника понадобилось семь килограммов муки, пять килограммов повидла, шестнадцать яиц, два килограмма сахарной пудры и еще несколько других ингредиентов, а пекли та­кой пряник целых два дня. Одним из его создателей стала пекарь Га­лина Морева.

-Наш необычный пряник мы посвя­щаем трехсотлетнему юбилею Искитима, - говорит она, - и можно сказать, что мы вложили в него всю душу. Пряник получился на славу, особенно мне лично нравится герб Искитима с двумя бобрами. Вы­печь их было самым трудным, но зато сегодня каждый, кто пришел на праздник, будет иметь возмож­ность попробовать наш юбилей­ный пряник.

На презентации своего предпри­ятия работники ООО "Кербер и К" рассказали о том, что сегодня представляет пекарня, с чего она начиналась, как росла и превраща­лась в современное предприятие по выпуску самой нужной для людей продукции. Здесь же и был проде­монстрирован пряник- великан, ко­торый после презентации был раз­резан на радость взрослым и де­тям.

Прилавок с водруженным на него пряником сразу "осадили” везде­сущие ребятишки. Каждому хоте­лось попробовать хоть кусочек, а работники пекарни только радова­лись, видя, как уплетают их творе­ние.

Не обошлось на празднике и без уже запомнившегося жителям Еме­ли на печи и раздачей хлебов. При этом печь даже пускала дымок, а Емеля восседал на печи и с высо­ты раздавал всем гостям привет­ствия. Несмотря на то, что сцена­рий праздника в этом году значи­тельно отличался от того, что про­водился в прошлом, Емелю едино­гласно было решено оставить, ведь он так понравился всем.

Понравился жителям города и сам праздник. В самом его начале ини­циатору и организатору праздника Александру Романовичу Керберу глава города В.Г. Пфейфер вручил благодарственное письмо и ценный подарок. Поздравил всех участни­ков праздника и исполняющий обя­занности губернатора Новосибир­ской области С. Н. Семка. Он ска­зал, что в Искитиме проведение подобных праздников урожая ста­новится доброй традицией и вы­разил уверенность в том, что ко­личество участников праздника с каждым годом будет возрастать.

Председатель совета депутатов го­ рода Искитима Андрей Андреевич Федотов сказал:

-Очень хорошо, что у нас в горо­де есть такие инициативные, нерав­нодушные и творческие люди как Александр Романович Кербер. Он человек, заинтересованный в про­паганде труда не только хлеборо­бов, но и хлебопеков, человек, ув­леченный своим делом, щедрой души и большой доброты. Высту­пив инициатором этого праздника, он сумел объединить всех-, и про­изводителей, и садоводов-любите­лей, и предприятия общественно­го питания, и переработчиков сель­хозпродукции в одну большую дружную семью. И большое спаси­бо ему за это!

Но самую главную оценку свое­го труда получает Александр Ро­манович и его предприятие от самих искитимцев, ежедневно го­лосующих рублем за хлеб от Кербера!