«Золото» Черепановской ярмарки.

Ярмарка традиционно раскину­лась на главной площади Чере­панове - у фонтанов. Здесь было все: от живых кур и баранов до букетов из конфет, от масла до вышитых рушников. Все вкусно­сти можно было попробовать, прежде чем решиться на покуп­ку. Особенно вкусно было в ря­дах хозяев - черепановцев. Каж­дый сельсовет оформил свою торговую палатку, и в каждой палатке встречали хлебом и со­лью, свежей отварной картошеч­кой с укропом, домашними на­ливками, блинами, холодной ок­рошкой со сметаной... Домаш­ние заготовки и соленья можно было тут же и купить.

ОАО "Новосибирская птицефаб­рика" угощала нарезкой делика­тесов из мяса цыпленка и горя­чими пельмешками. Пельмешки "Крестьянские" с капустой шли нарасхват, продавец автолавки подавала на стол новые и новые порции. Попробовав все делика­тесы, люди тут же выстраиваЧерепановцы - люди словоохот­ливые, поэтому женщины тут же в очереди делились рецептами блюд из мяса цыпленка. "Бе­решь фарш, чуть посолить-поперчить, яйцо туда, майонез и можно чуть-чуть молочка, немно­го зелени покрошить. Получает­ся жидковатая масса, ложкой ее зачерпываешь и на сковородку. Такие котлетки получаются! Даже на второй день вкусно, если холодными есть. Но дол­жен быть именно ваш фарш! Любой другой, даже из любого другого магазина - уже не тот вкус!." Женщина рассказывает рецепт и одновременно склады­вает в сумки несколько подло­жек фарша, колбаску "Серве­лат", желудочки копченые.

Черепановская ярмарка гремит музыкой и трепещет на ветру яркими воздушными шарами. А люди все подходят и подходят к автолавке "Новосибирской пти­цефабрики". "А где все это мож­но купить у нас - в Черепаново?"

-                      интересуются покупатели. И им тут же вручаются яркие рекламки с адресами фирменных ма­газинов птицефабрики в Черепа­ново. Расположены фирменные магазины очень удобно - в са­мых людных местах, на вокзаль­ной площади, в помещении цен­трального рынка.

Фирменные магази­ны ОАО "Нрвосибирская птицефабрика" в Черепаново: уломанова, 1 ул.Цыцаркина, 51 а/1 ул. Вокзальная, 12а

В этот день на площади гудели сразу две ярмарки: универсаль­ная оптово-розничная ярмарка "Черепановская” (областного значения) и район­ная ярмарка-выстав­ка "Сельское подво- рье". Черепановцы создали роскошное творческое начало праздника: с царем-I батюшкой, героями народных сказок и самой Барыней-Яр- маркой. Богатые ко­стюмы, яркий сцена­рий, участие пре­красных танцевальных коллек­тивов со всего района - обеспе­чили Ярмарке атмосферу фей­ерверка, атмосферу взрыва раз­ноцветного конфетти!.. Это был самый настоящий - Его Величе­ство Праздник!

Разноцветные шары вырва­лись из рук участников и устремились в небо, а на сцену вышли с приветствием к гос­тям и участникам ярмарок глава Черепановского района Ар­кадий Звонков и врио, министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Нико­лай Симонов. Аркадий Влади­мирович пожелал всем участ­никам удачной торговли и зак­лючения договоров, а всем покупателям - выгодных приобре­тений и прекрасного настрое­ния. А Николай Николаевич от­метил, что богат­ство наших при­лавков - это дос­тойный ответ сан­кциям США и стран Евросоюза.

От Искитимского района участие в ярмарке приняли 10 предприятий. ОАО "Новосибирская птицефабрика" было награждено^ "Большой золотой" медалью" - "За широкий ассор­тимент и высокое качество про­дукции". Для нашей птицефаб­рики "Золотые" медали ярмарок стали уже традиционными. Эти медали, и постоянно растущий спрос на продукцию - лучшее свидетельство качества наших деликатесов.

Черепановцы - люди словоохотливые, поэто­му женщины тут же в очереди делились рецеп­тами блюд из мяса цыпленка. "Берешь фарш, чуть посолить-поперчить, яйцо туда, майонез и можно чуть-чуть молочка, немного зелени покрошить. Получается жидковатая масса, лож­кой ее зачерпываешь и на сковородку. Такие котлетки получаются! Даже на второй день вкусно, если холодными есть. Но должен быть именно ваш фарш! Любой другой, даже из лю­бого другого магазина - уже не тот вкус!."