Качество продукции закладывается еще в инкубаторе

В 2013 году в инкубатории "Новосибирской птицефабрики" было выведено 14 миллионов цыплят. В 2014-м эта цифра возрастет до 24 миллионов. Такой скачок стал возможным благодаря двум факторам: количественному и качественному улучшению производственной базы и добросовестному труду коллектива.

Рассказывает Валерий Владимирович МУЗЫЧЕНКО, заведующий инкубаторием ОАО "Новосибирская птицефабрика":

- В 2013 году для улучшения производственной базы сделали многое. Была построена и запущена в эксплуатацию новая пристройка к существующему зданию на площадке N°1, и площади инкубатория значительно увеличились. На дополнительных площадях мы установили еще 9 инкубационных шкафов и 6 выводных. В результате количество выводимых цыплят увеличилось на 50 процентов.

Для обслуживания нового оборудования на 19 человек увеличился штат. К сотрудникам инкубатория, как и ко всем остальным работникам фабрики, предъявляются жесткие санитарные требования. Душ, стерильная одежда для работы - и только потом можно пройти на рабочее место. Валерий Владимирович отмечает, что особое внимание соблюдению санитарных норм уделяется в инкубатории не случайно. Если в начале 2013 года было 13 выводов цыплят в месяц, то сейчас в месяц происходит 25-27 выводов. Для сохранности такого количества цыплят и для соблюдения их качественных показателей надо строго соблюдать требования гигиены. "Чистота - залог инкубатора! - так говорит Валерий Влади-1 мирович о своем подразделении, - Будет все чисто - будут и качественные цыплята, которые в дальнейшем дадут хороший привес и качественное мясо для изготовления продукции. Фабрика народ кормит, а все начинается здесь - в инкубаторе".

Каждый суточный цыпленок вакцинируется, чтобы попасть в промышленный цех уже полностью защищенным от своих куриных болезней и подготовленным к плодотворному росту и развитию. На этапе вакцинации с октября прошлого года на ОАО "НПФ" используется новое оборудование "карусель", что позволило увеличить производительность и улучшить условия труда операторов. Раньше цыплят на вакцинацию доставляли в ящиках, вытаскивали поштучно, вакцинировали, затем укладывали обратно в ящики для дальнейшей транспортировки. С октября прошлого года цыплята доставляются на вакцинацию на конвейере, попадают сразу в руки девяти операторов, получают свою дозу вакцины и также конвейером "едут" дальше в пластмассовые контейнеры для транспортировки в промцех. В день вывода до 14.00 часов по конвейеру "карусели" проходит 80 тысяч цыплят.

В.В. Музыченко отмечает, что его люди очень добросовестно относятся к работе, и трудовая дисциплина в цехе соблюдается неукоснительно. Но иначе и быть не может! Например, только что завершились восемь дней праздников, и так сложилось, что в инкубатории все эти восемь дней были выводы цыплят. О каком нарушении трудовой дисциплины может быть речь, если знаешь, что в инкубационных шкафах тебя дожидаются десятки тысяч новорожденных живых существ!

"Я своим коллективом очень доволен!" - отмечает Валерий Владимирович. Сегодня в инкубатории трудится 61 человек. Очень многое зависит от добросовестности режимных операторов. Именно они закладывают яйцо в инкубационные шкафы, сортируют. Если плохо проконтролируют, то хорошего процента вывода можно не ждать. Так что на режимных операторах лежит самая большая ответственность. Светлана Крапп, Оксана Федина, Оксана Канина, Елена Шпак - это та четверка, на которую, по словам В.В. Музыченко, "можно положиться всегда во всем".

Ответственность за бесперебойную работу оборудования возложена на электриков. Это Андрей Сидоров, Николай Титов и Павел Коротких. Они следят, чтобы не было сбоев, контролируют и сразу устраняют даже малейшие отклонения.

Дмитрий Даниленко, инженер АСУП - и сам еще молодой, и пришел недавно. Но старается вникнуть во все процессы, и уже видно, что будет с парня толк.

Средний возраст работников цеха инкубации 38 лет, самой молодой работнице - 20. Руководство фабрики характеризует коллектив инкубатория как один из самых стабильных. Здоровый климат в коллективе во многом зависит от начальника. Валерий Владимирович трудится на этом посту уже десятый год - и коллектив за него горой. Отношения в коллективе доверительные - если что-то не нравится, скажут прямо в глаза. И к мнению народа начальник цеха всегда прислушивается, все ситуации разбирают вместе. Но, если Музыченко прикажет, то, значит, так требует ситуация, и возражений не бывает.

За рабочее место здесь держатся. В окрестных селах работы практически нет, а на птицефабрике официальное трудоустройство, бесплатная доставка на работу и с работы. Горячие обеды из столовой фабрики доставляются непосредственно в инкубаторий. Оплачиваются больничные, отпускные и декретные. Зарплата стабильно и без задержек. Причем выплачиваются аванс и заработная плата.

Какие же планы у дружного коллектива цеха инкубации на 2014 год? Планы, говорит начальник цеха, - продолжить работу над улучшением качества цыплят, чтобы в итоге росло и качество вкусной продукции " Новосибирской птицефабрики".

Конкурент № 2 С. 4