В Лебедевке прошёл фестиваль козьего молока.

6 сентября в селе Лебедевка Искитимского района прошел Фестиваль козьего молока. Праздник это абсолютно новый, проходил впервые, но все получилось так здорово и необычно, что, без сомнения, быть Фестивалю традиционным.

Праздник был проведен по инициативе Андрея Никулина, главы Совхозного сельсовета. Именно в это муниципальное образование входит Лебедевка, а еще деревня Сосновка, станция Сельская и поселок Маяк. Перед началом фестиваля Андрей Владимирович рассказал, почему было решено провести фестиваль, посвященный именно козе:

-Люди все чаще заводят коз. Молоко козы во многом полезнее коровьего, а ассортимент продукции, которую из него можно сделать, даже шире. Только у нас порядка 35 человек держат коз. Мы решили пригласить на фестиваль козозаводчиков, чтобы люди могли обменяться опытом, показать свои достижения и получить награду за свой труд.

Андрей Никулин рассказал, что это не просто фестиваль, а конкурс между заводчиками коз. И идея провести конкурс возникла у него весьма неожиданно:

-Я как-то покупал козье молоко у старушки, а рядом с ней стоял мальчик. И бабушка говорит: «За этой козой мой внук ходит.

Это он молоко на продажу принес. Хочет заработать и купить себе мини-мокик». И тогда я подумал, что главным призом на нашем фестивале станет скутер, чтобы наглядно показать молодежи, что честный труд может привести к исполнению мечты.

Идею о главном призе глава Совхозного сельсовета воплотил в жизнь. Ярко- красный Racer, украшенный большущим алым бантом, стоял в центре фестивальной сцены, привлекая всеобщее внимание.

На фестиваль приехали главы многих муниципальных образований Искитимского района - разве можно было пропустить такое интересное, а, главное, новое для района событие! Прибыл и глава Искитимского района Олег Лагода. В беседе с ним выяснилось, что Олег Владимирович, оказывается, хорошо разбирается в козьем молоке и во всей продукции, которая из этого молока получается:

-У меня родители держали коз, - рассказал глава района, - и была у них такая высокоудойная коза - пять литров молока давала! Вкусное, полезное. Козье молоко обладает очень ценными свойствами: только в козьем молоке содержатся ферменты, которые позволяют ему длительное время храниться, не скисая.

Олег Владимирович высказал свое мнение и относительно значимости Фестиваля козьего молока:

-Надо пропагандировать здоровый образ

жизни. I о молоко, что мы сегодня покупаем в магазинах - это просто молочные напитки. Исключение составляет, пожалуй, только «Агрофирма «Лебедевская», которая реализует действительно настоящее молоко. Надо всем переходить на нормальную продукцию. В это плане пропаганда козьего молока - абсолютно правильный шаг. Здоровое питание - это и наше здоровье, и будущих поколений.

Козье молоко многих отпугивает своеобразным привкусом. Но Олег Владимирович поделился наблюдением, что у парного молока козы нет никакого привкуса, а сыру этот насыщенный привкус молочного жира придает особую пикантность.

Для участия в фестивале прибыли хозяева из села Тальменка, из Лебедевки, со станции Сельская. Оксана Сергеевна Меркулова приехала с Сельской вместе со своей козой ... на электричке!!! Белая красавица-коза и в вагоне, и на фестивале вела себя очень спокойно, всем давала себя погладить и из всех рук благосклонно принимала пучки травы.

Каждый участник фестиваля должен был оформить свой шатер и представить для дегустации ассортимент молочной продукции. К делу подошли творчески. В ход пошли и фотографии коз, и рисунки, и стихотворные надписи. Шатры были оформлены настоящим плетнем с подсолнухами и крынками. Семья бабы Липы из Лебедевки надела костюмы Лисы Алисы и Кота Базилио. Адегустационные столы были накрыты так красиво и необычно, что гости фестиваля чуть все не съели еще до того, как угощения оценила комиссия.

В конкурсную комиссию вошли начальник управления сельского хозяйства Искитимского района Виктор Лоханов, депутат Совета депутатов Искитимского района Яков Ханин, председатель Союза женщин Искитимского района Галина Решетова и ветеринарный врач Ольга Горбунова. На первом этапе комиссия оценивала широту ассортимента продукции, сделанной из козьего молока. Думаете, сыр, творог и все? Нет! Йогурт, сыворотка, сыры нескольких видов, нежнейший творог, сливки, сметана, пироги, ленивые вареники, мороженое на козьем молоке. И даже ликер из шоколада, водки и козьего молока - называется «Бе-е-е-йлиз». Я попробовала - вкусно невероятно )) Комиссия тоже ни от чего не отказывалась: пирогов наелись, мороженое молочком запили.

На втором этапе конкурса участники представляли творческую «открытку». Все они, конечно, не профессиональные артисты, но частушки собственного сочинения исполняли задорно, срывая аплодисменты за особенно удачные.

Сытая и довольная комиссия вынесла свое решение. Оксана Сергеевна Меркулова (ст. Сельская) была награждена призом за активное участие. Николай Михайлович Черницев (с. Тальменка) занял третье место. Олимпиада Дмитриевна Дюкина (в Лебедевке все ее знают как бабу Липу) с семьей завоевала второе место и приз - мотокосу.

А первое место было присуждено Ольге Сергеевне Веселовой и ее сыну Дмитрию. Десять лет назад семья Веселовых приехала в Лебедевку и вот уже пять лет занимается разведением коз. Коза- рекордистка в их хозяйстве дает более 5,5 литров молока. А Ольга Сергеевна умеет делать из этого молока 20 видов сыров. В обязанности Дмитрия входит пасти коз. До сегодняшнего дня он это делал на мопеде. А получив за свой многолетний труд главный приз - скутер, тут же сел на него, съехал со сцены и через пять минут уже исчез на лебедевских дорогах!

Виктор Лоханов, начальник управления сельского хозяйства Искитимского района, поздравляя победителей, сказал: -Очень радует, что мы научились ценить продукцию не по яркой этикетке, а по качеству. Продуктам, произведенным на нашей родной земле, по качеству, по вкусу нет равных!

Награды и дипломы получили также дети победители конкурса рисунков и фотоконкурса «Молочные реки - кисельные берега». Работы участников были размещены для общего обозрения на больших окнах Дома культуры. Трехлетние малыши и серьезные подростки выходили за своими дипломами и подарками на сцену, а их мамы стояли в" первых рядах и очень гордились.

Гости фестиваля тоже не скучали. Дегустационные столы опустели за каких-то полчаса. Ребятишки выпивали молоко и протягивали стаканчики: «Еще!» Компания «Кербер и К» организовала торговлю свежей выпечкой - пирогами, булочками, шоколадными пряниками. На огромном надувном батуте (размером чуть ли не с Дом культуры), в виде восточного дворца с башенками, попрыгали и покувыркались все дети Лебедевки. Здесь же садоводы торговали саженцами. Мастера изделий народного творчества предлагали буквально все - от мелких бус до ажурных пуховых шалей. Шашлыки, колбасы, детские игрушки, нарядные платья и воздушные шары... Без покупки с фестивальной ярмарочной площади не ушел никто.

В фестивальную Лебедевку для участия в концерте были приглашены лучшие творческие коллективы Искитима и района. Номера для концерта отобрали действительно яркие, звонкие, каждый со своей изюминкой и очень современным звучанием. И еще один очень важный момент - несмотря на то, что фестиваль проходил на улице, возле сцены было установлено несколько рядов кресел. И за ходом фестиваля, и за концертной программой можно было наблюдать с полным комфортом.

Иеромонах Иоанн, секретарь Искитимской епархии, поздравляя всех с новым праздником, справедливо заметил, что фестиваль станет стимулом к развитию фермерских хозяйств в Искитимском районе.

Фестиваль задумали, подготовили и провели коллективы администрации Совхозного сельсовета и Дома культуры села Лебедевка. И постарались на славу. Праздник получился по-настоящему задорным, как сама хозяйка фестиваля - озорная коза!

Евгения Свитова фото автора